Knoflooksaus is een steeds minder effectief middel tegen bacteriën. De saus wordt vaak gebruikt om bedorven vlees eetbaar te maken. Uit nieuw onderzoek blijkt dat lang niet alle bacteriën door de knoflook worden gedood. Knoflooksaus wordt vaak toegepast als bacteriedodend middel voor shoarma, kebab en ander inferieur voedsel. Ook bij barbecues wordt knoflooksaus gebruikt om de onhygiënische omstandigheden enigszins te compenseren. […]