Wie wil genieten van traditionele Limburgse rijstevlaai zal daarvoor flink meer moeten gaan betalen. Door de aanhoudende droogte dreigt de rijstoogst in Limburg grotendeels te mislukken.
En nat voorjaar werd gevolgd door een extreem droge meimaand. Het grondwaterpeil is in de afgelopen weken sterk gedaald, waardoor veel Limburgse rijstvelden droog kwamen te staan. De prijzen van Limburgse rijst zijn tot recordhoogte gestegen en dat heeft ook gevolgen voor de prijs van rijstevlaai.
“Natuurlijk is deze droogte heel vervelend voor Nederlanders die een stukje rijstevlaai bij de koffie willen, maar voor de mensen in Limburg is het een regelrechte ramp”, zegt correspondent Matthieu Gijsberts. “Veel Limburgse gezinnen zijn totaal afhankelijk van de rijstvelden. Als de oogst mislukt, kunnen ze een heel jaar geen rijstevlaai bakken.”
