In Arras, Frankrijk, is de Nederlander Siem van Bruggen uitgeroepen tot wereldkampioen frietbakken.
Zijn friet, gemaakt van biologisch geteelde aardappels die worden gekookt in water met rozemarijn, werd beoordeeld als de lekkerste ter wereld. Van Bruggen won in de categorie authentieke friet tijdens de derde editie van het Wereldkampioenschap Frietbakken, waar 33 deelnemers uit diverse landen streden in vijf verschillende categorieën, waaronder creatieve friet en frietsaus. Van Bruggen, eigenaar van twee zaken in Utrecht en Leiden, toonde zich verheugd met zijn overwinning en benadrukte de populariteit van friet in onze cultuur.
Vorig jaar ging de titel naar een Franse frietbakker uit Angers, terwijl de eerste editie werd gewonnen door een frituur uit Lille. Arras heeft een bijzondere band met de aardappelgeschiedenis, mede dankzij botanicus Charles de l'Écluse, die in 1526 begon met het kweken van de destijds nog onbekende knol uit Peru.
