Een klein horecabedrijf in de stad test een bewaarsysteem voor mobiele telefoons tijdens proeverijen en merkte een onverwacht neveneffect: gasten lijken hun glas sap te vergeten.
De bewaarkasten, die tijdelijk telefoons opsluiten om het gesprek te bevorderen, leiden niet tot meer aandacht voor drankjes maar tot een korte collectieve vergetelheid. Bezoekers raken zichtbaar verbaasd wanneer ze zonder schermen tegen elkaar praten, waarna de glazen onaangeroerd op tafels blijven staan. Medewerkers describeerden scènes waarin gasten uitvoerig discussieerden over het menu, foto's misten en pas bij het weggaan merkten dat de sapjes onaangeroerd waren.
Het personeel reageerde met humor; sommige obers gebruiken nu subtiele herinneringen, andere bieden een proefsmaakje opnieuw aan. Het experiment is bedoeld om sociale interactie te stimuleren, maar levert ook een les op in ervaring versus gewoonte. De uitbaters overwegen aanpassingen, zoals een korte proefsessie vlak nadat de kasten sluiten, om te voorkomen dat het sap de stille getuige wordt van een onverwachte telefoonvrije trance.
