Foto: GOLFX / Shutterstock.com
Twee gesloten Nederlandse restaurants worden beloond met twee Michelinsterren. Daarnaast krijgen acht gesloten restaurants voor het eerst een ster. Dat blijkt uit de lijst van Michelinsterren die per ongeluk is uitgelekt.
Eigenlijk zou pas maandag bekend worden welke gesloten restaurants een Michelinster krijgen, maar door een foutje in de app van Michelin waren ze dit weekend al te zien.
Het gesloten restaurant Brut172 in Reijmerstok krijgt twee sterren, net als het dichte Restaurant 212 in Amsterdam. Michelin kende ook sterren toe aan onder meer het gesloten restaurant Daalder in Amsterdam en het potdichte restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk.
Culinair verslaggever Elbert Meesters feliciteert de gesloten restaurants met de prestigieuze sterren: “Dit bewijst dat je als restaurant niet per se open hoeft te zijn om op hoog niveau te kunnen presteren. Sommige restaurants zijn juist beter als ze dicht zijn.”
