Foto: Nick Fox / Shutterstock.com
Nederlandse diëtisten komen met een plantaardige Schijf van Vijf. Het nieuwe voedingsadvies wordt wereldwijd positief ontvangen. Ook de nu nog voornamelijk kannibalistische Mbebeti-stam uit Burundi overweegt om plantaardiger te gaan eten.
De Schijf for Life is een plantaardig alternatief voor de Schijf van Vijf, een hulpmiddel voor het maken van gezonde voedingskeuzes. “Vlees is nu nog het hoofdbestanddeel van ons menu. Eigenlijk eten we hier voornamelijk Duitse toerist”, erkent stamhoofd Kboto Mwa’beh. “Ik denk niet dat we helemaal niemand meer zullen eten, maar ons voedingspatroon mag best wat gevarieerder.”
Naar aanleiding van de nieuwe richtlijnen gaan de kannibalen hun menu aanpassen. Meer peulvruchten, meer fruit en juist minder rood vlees. “Elke dag vlees is niet goed voor het klimaat. Daar moeten we gewoon eerlijk over zijn. Af en toe een stukje Duitse toerist mag best, mits gebakken in plantaardige oliën”, licht Mwa’beh toe.
Een glaasje bier of wijn kun je beter laten staan, luidt het advies. “Op dat gebied doen we het al heel goed”, aldus Mwa’beh. “Wij drinken niet. Het is wel opletten met Duitse toerist. Daar zit soms veel alcohol in.”
