De hoge inflatie was vooral in de eerste helft van 2023 nog het gesprek van de dag. Vooral boodschappen werden fors duurder. Omdat normale groente voor veel gezinnen te duur werd, kwamen de supermarkten met de zogenoemde basisbloemkool.
“Een gewone bloemkool is voor veel mensen onbetaalbaar geworden. Met de basisbloemkool hopen we dat mensen met een kleinere portemonnee toch bloemkool op tafel kunnen blijven zetten”, zegt supermarktmanager Wolter Haaks.
“Een basisbloemkool ziet er in principe hetzelfde uit als een gewone bloemkool”, legt Haaks uit. “Een basisbloemkool is gewoon een bloemkool, niks meer en niks minder, maar daar is de prijs dan ook naar. Klanten die behoefte hebben aan een wat meer luxe, kunnen altijd nog kiezen voor de gewone bloemkool of een premium bloemkool.”
De basisbloemkool bleek een goede zet. Aan het einde van het jaar bedroeg de inflatie in ons land nog maar 1,6 procent.
