Door de sterk gedaalde energieprijzen openen steeds meer Nederlanders een bakkerij. Vooral gas werd in de afgelopen weken aanzienlijk goedkoper, waardoor bedrijven met een hoog energieverbruik als paddenstoelen uit de grond schieten.
Maandagochtend daalde de gasprijs zelfs even tot onder de 100 euro per megawattuur, de laagste prijs sinds juni. Veel Nederlanders profiteren van de dalende energieprijs door nog snel even een bakkerij te openen.
Arno van Trekkelburg (38) opende direct een bakkerij in het centrum van Delft. “Een heel schattig bakkerijtje was toevallig net leeg komen te staan. Nou, daar hoefde ik natuurlijk niet lang over na te denken”, lacht hij. “Eigenlijk ben ik automonteur, ik heb helemaal niks met brood of banket. Ik was nooit van plan om een bakkerij te beginnen, maar met deze dalende energieprijzen ben je natuurlijk gek als je het niet doet.”
