Foto: Ko Aun Lee / Shutterstock.com
Er is een ware run in Nederland ontstaan op gerechten als babi pangang en foe yong hai. Er dreigen op korte termijn grote tekorten te ontstaan. Dit heeft vandaag al gezorgd voor grote prijsstijgingen van diverse gerechten op de menukaart van ‘de Chinees’.
Liefhebbers van de Chinese keuken zijn massaal aan het inslaan. Dit uit angst voor de gevolgen die het coronavirus kan hebben op de bevoorrading van de Chinees-Indische restaurants. Door de virusuitbraak worden steeds meer Chinese steden afgesloten van de buitenwereld en wordt export vanuit China steeds lastiger.
Een woordvoerder van restaurantketen Chin. Ind. Rest. luidt de noodklok: “Er is nog slechts voor twee dagen voorraad aanwezig in onze keukens. Maar we merken dat mensen beginnen te hamsteren. Sommige gerechten gaan nu al voor woekerprijzen. Veertig, vijftig euro voor een portie babi pangang is geen uitzondering. En daar moet de kroepoek dan nog bij.”
