Mensen die denken onbeperkt sushi, spare-ribs of tapas te kunnen eten moeten snoeihard worden aangepakt. De overheid moet hoge boetes opleggen aan mensen die te lang dooreten. Dat eist voedingsdeskundige Elsbeth de Lange.
De Lange onderzocht het klantgedrag in meer dan vijftien all-you-can-eat restaurants. “Mensen nemen het woord onbeperkt wel érg letterlijk”, aldus De Lange. “Er zijn mensen die meer dan tien stukjes sushi eten. En dan bestellen ze óók nog een toetje. Dan zeg ik: absurd!”
In restaurants waar onbeperkt spare-ribs kan worden gegeten is de situatie al niet veel beter. “Mensen zitten soms wel drie kwartier achtereen te bunkeren. Dat doe je toch thuis ook niet? Nou dan!”, moppert de voedingsdeskundige.
Volgens De Lange is het hoog tijd dat de overheid ingrijpt. “Stuur controleurs met een stopwatch op pad. Trek na een half uur gewoon dat bord weg en geef mensen een boete als ze dooreten. Zijn ze nou helemaal besodemieterd?”
