Extreme weersomstandigheden zorgen wereldwijd voor forse stijgingen van voedselprijzen.
Uit recent Europees onderzoek blijkt dat de prijzen van diverse voedingsmiddelen tussen 2022 en 2024 in zestien regio's sterk uiteenliepen na periodes van extreme droogte, hitte of neerslag. Zo steeg de wereldmarktprijs van cacao met maar liefst 280 procent kort na een hittegolf in Ghana en Ivoorkust, landen die samen goed zijn voor 60 procent van de wereldproductie. In Japan werd rijst in september 2023 bijna de helft duurder na extreme temperaturen, terwijl Zuid-Koreaanse koolprijzen met 70 procent opliepen.
Binnen Europa zagen consumenten de prijs van olijfolie fors stijgen, onder meer door droogte in Spanje en Italië. In het Verenigd Koninkrijk leidde een natte winter tot 22 procent duurdere aardappelen begin 2024. Onderzoekers waarschuwen dat zonder maatregelen tegen de opwarming van de aarde dergelijke prijsstijgingen zullen toenemen, wat kan resulteren in minder beschikbaar vers voedsel voor lage inkomens en mogelijk sociale onrust.
