In Maastricht is tijdens de 70ste editie van de Brood- en Banketbakkers Beurs de grootste vlaai ter wereld gebakken.
Met een gewicht van 1058 kilo en een diameter van 7,7 meter is de Limburgse vlaai bijna officieel erkend door het Guinness Book of Records. Voor het maken van deze indrukwekkende vlaai werden onder andere 350 kilo bloem, 530 kilo abrikozen en 600 eieren gebruikt. De vlaai werd in verschillende ovens gebakken en daarna als een puzzel in elkaar gezet.
Silvie Slachter, manager van de beurs, toonde zich trots op het resultaat, net als bakker Sébastien Trudelle uit Meerssen, die ontroerd was na het slagen van de recordpoging. Na het vaststellen van het record konden bezoekers van het evenement de vlaai proeven. Officieel kan de vlaai in 6000 stukken worden gesneden, maar in Limburg wordt gekozen voor ongeveer 3500 royale stukken, passend bij de lokale traditie.
