VEENENDAAL - Hoewel Lidl al enkele jaren op rij wordt uitgeroepen tot de beste supermarkt in groente en fruit, kopen veel Nederlanders deze producten nog altijd op de plaatselijke markt. Uit recent consumentenonderzoek blijkt nu waarom: klanten voelen meer binding met een broccoli of peer wanneer deze schreeuwend worden aangeprezen. In de hoop nog meer groente en fruit te kunnen verkopen, heeft Lidl nu daarom eveneens een schreeuwbeleid ingevoerd.
“Het werd hoog tijd dat deze beleidswijziging werd doorgevoerd”, stelt economisch psychologe Marleen Wintervaart (35). “Jarenlang heeft Lidl aangenomen dat klanten vanwege het goedkopere segment overstapten naar de markt, maar daar zit het ‘m natuurlijk helemaal niet in. Waar het om gaat, is dat consumenten overtuigd willen worden dat een groente of fruitstuk bij hen past. En deze overtuiging ontstaat pas wanneer een wildvreemd persoon op nog geen halve meter afstand in je oor staat te tetteren dat die kilo sperziebonen speciaal voor jou klaarligt. Zo’n luide boodschap zet consumenten aan het denken, waarna ze vaak – al dan niet geïntimideerd – overstag gaan.”
Hoewel Wintervaart ervan overtuigd is dat het schreeuwbeleid van Lidl de vruchten zal afwerpen en eerlijke concurrentie met marktlui bevordert, moeten medewerkers nog wel wennen aan de nieuwe werkwijze. Zo ook Femke (16), die werkt als vakkenvuller bij een Lidl-filiaal in Haarlem: “Voorheen stond ik klanten alleen te woord wanneer zij mij een vraag stelden, maar nu blèr ik heel de dag ‘ELSTAR APPELS VOOR MEVROUW!’ of ‘EEN LEKKERE BLOEMKOOL VOOR MENEER!’. Sommige klanten kijken mij dan vreemd aan en lopen hoofdschuddend door, waardoor ik weet dat ik een verkeerde suggestie heb gedaan. Ik hoop dan altijd maar dat ze nog eens passeren, zodat ik – mits ik mijn stem dan nog heb – een andere groente kan schreeuwen.”
