WAGENINGEN - Het woord ‘boterham’ zal geleidelijk verdwijnen uit de Nederlandse taal. Volgens voedingsdeskundige Elsbeth de Lange zet het woord ‘boterham’ consumenten aan tot ongezond gedrag. Vanaf volgend jaar krijgt gesneden brood een veganistische naam.
“Het woord ‘boterham’ is eigenlijk niet meer van deze tijd”, zegt de Lange. “Het impliceert dat het brood belegd moet worden met zuivel- en vleesproducten, namelijk boter en ham. Inmiddels weten we dat die producten niet goed zijn voor de gezondheid en het milieu. Met het woord ‘boterham’ zou je mensen op heel ongezonde ideeën kunnen brengen.”
De bedoeling is dat het woord ‘boterham’ vanaf volgend jaar niet meer wordt uitgesproken. Samen met andere voedingsdeskundigen zoekt De Lange naar een gezonder alternatief: “Er zijn verschillende opties. We denken bijvoorbeeld over groentebodem, graanplak of smulsneetje, al zou dat laatste woord ook weer verkeerde ideeën kunnen oproepen.”
