Als de visserij in het huidige tempo doorgaat, is het lekkerbekje over enkele jaren niet meer in het wild te vinden. Daarvoor waarschuwt marinebioloog Tjalk Bokking. Van de lekkerbekpopulatie in de Noordzee is nog maar 10 procent over.
Foto: Picturepartners / Shutterstock.com
Het lekkerbekje (Ore Delicatus) wordt sinds de jaren ’70 veel gegeten. Vooral in Nederland en Scandinavië is de vissoort populair. De natuur lijkt niet aan de enorme vraag naar het smakelijke visje te kunnen voldoen.
“Het lekkerbekje is geen slimme vis”, legt Bokking uit. “Ze zwemmen in scholen, waardoor ze vaak met duizenden tegelijk in de netten van vissers belanden. Een gebied van enkele vierkante kilometers kan in een uurtje worden leeggevist.”
De verantwoordelijkheid ligt voor een groot deel bij de consument, vindt Bokking. “Het ontbreekt consumenten aan kennis. De lekkerbek is de enige vissoort die van nature een laagje beslag heeft. Veel consumenten weten dat niet.”
