Foto: Kotin / Dutchmen / Shutterstock.com / Nieuwspaal
Gehaktballen zouden niet rond, maar vierkant moeten zijn. Dat zegt GroenLinks-leider Jesse Klaver in de discussie over minder vlees.
Nederlanders eten te veel en te vaak vlees. Volgens deskundigen is de overmatige vleesconsumptie schadelijk voor het milieu en voor de gezondheid. Toch zijn maar weinig Nederlanders bereid om hun gehaktbal te laten staan. Vierkante gehaktballen zijn volgens Klaver een mooi compromis.
“Door de bolle zijkanten van de gehaktbal af te snijden ontstaat een vierkante ‘bal’ met significant minder vlees”, legt Klaver uit. “Zo reduceren we de vleesconsumptie, terwijl Nederlanders toch hun gehakt kunnen blijven eten.”
Klaver begrijpt dat het tijd kost voordat vierkante gehaktballen de norm zijn. “Het is een kwestie van wennen. Toen de hamburgers plat werden hoorde je ook niemand klagen.”
