Veel Nederlanders ontbijten met een heerlijke zak chips. Toch is het populaire aardappelgerecht mogelijk nooit als ontbijt bedoeld. Dat beweert voedingsdeskundige Elsbeth de Lange.
Aardappelen in de vorm van chips staan bekend als een voedzame maaltijd. Chips zijn een belangrijke bron van koolhydraten en vezels die helpen om je lichaam op gang te brengen. Niet voor niets starten de meeste Nederlanders de dag met een zak chips. Maar volgens voedingsdeskundige Elsbeth de Lange waren chips oorspronkelijk nooit bedoeld als ontbijtproduct.
“Chips werden aan het begin van de negentiende eeuw bedacht in Engeland, door William Kitchiner. Hij zou chips vooral zien als lekkernij voor tussendoor, of als snack bij de televisie”, aldus De Lange. “Een zak chips was destijds zeker niet bedoeld als ontbijt.”
Chipsfabrikant United Crisps noemt de bewering van de voedingsdeskundige complete onzin: “Ontbijten zonder chips? Ik kan het me niet voorstellen. Hoe kom je anders in hemelsnaam aan je vitamines?”
