Paprikachips zijn één van de populairste snacks in ons land. Veel mensen eten graag paprikachips voor de tv, uit een schaaltje of rechtstreeks uit de zak. Misschien heb je zelf ook weleens paprikachips gegeten.
Foto: Martin Rettenberger / Shutterstock.com
Veel mensen weten niet dat paprikachips worden gemaakt van aardappels. In de fabriek worden de aardappels geschild, licht voorgekookt en daarna in zeer dunne plakjes gesneden. Daarna worden de plakjes gefrituurd, of gebakken in een oven.
De chips worden vervolgens bestrooid met een kruidenmengsel, dat voor een belangrijk deel uit paprikapoeder bestaat. Waarschijnlijk komt daar de naam ‘paprikachips’ vandaan.
De gemiddelde Nederlander eet maar liefst 34 kilo snoep en chips per jaar. Een groot deel daarvan is paprikachips. Maar nu je weet hoe paprikachips gemaakt worden, eet je ze waarschijnlijk nooit meer!
