ALMERE - Pasen vieren met een echt paasei zit er voor veel Nederlanders dit jaar financieel niet in. De prijs van eieren is in de afgelopen maanden zo hoog opgelopen dat veel huishoudens noodgedwongen op zoek moeten naar een goedkoper alternatief.
Eieren zijn bijna 40 procent duurder geworden. Dat komt doordat de vraag naar eieren groot is gebleven, terwijl het aanbod daalde door uitbraken van de vogelgriep. In veel gezinnen wordt Pasen daarom niet meer gevierd met eieren, maar met beschilderde aardappelen. “Aardappelen zijn nu juist heel goedkoop. Voor drie euro heb je een zak van vijf kilo”, zegt Britta Michielse uit Almere.
Tentakels
“Aardappelen hebben van nature al die herkenbare, ietwat ovalen vorm. Als je er genoeg mayonaise op gooit, proeven ze het verschil niet. Je moet voor het schilderen alleen wel even de hardnekkige uitlopers wegsnijden, anders denken de kinderen dat het paasei tentakels heeft gekregen”, tipt Britta.
Paasui
Ook in Friesland wordt er volop gezocht naar creatieve oplossingen om het paasfeest enigszins betaalbaar te houden. “Wij hebben dit jaar daarom gekozen voor gele uien”, zegt Jolande van Kasheuvel uit Drachten. “Die hebben met hun schilletje al een soort natuurlijke, gouden glans van zichzelf. Dat geeft de paastafel toch nog een feestelijk en luxueus randje. Mijn jongste dochter kreeg wel brandende ogen toen ze er eentje probeerde te pellen. Dat zien we als een waardevol leermoment voor later.”
