Vishandelaren waarschuwen consumenten die in de komende maanden gebakken kibbeling willen eten. Door de explosies van de gaspijpleidingen Nord Stream 1 en 2 is er een kans dat de kibbeling doof is.
In september ontploften de gaspijpleidingen in de Oostzee, vermoedelijk door sabotage. Spakenburgse wetenschappers hebben onderzoek gedaan naar de gevolgen van de explosies op de kibbeling en lekkerbek. De conclusie is dat vooral de kibbeling meer aanmerkelijk hardhorender is dan vorig jaar. Vaak zijn de gefrituurde stukjes gepaneerde vis zelfs helemaal doof.
“Zodra je de kibbeling uit de vriezer haalt, merk je eigenlijk al dat er nauwelijks mee te communiceren valt”, zegt visboer André Koelewijn. “Zelfs met flinke stemverheffing komt er van de kibbeling vrijwel geen reactie. Daardoor is het erg lastig om ermee te werken.”
Of ook haringen gehoorschade hebben opgelopen door de explosies bij Nord Stream wordt pas duidelijk in juni, als het eerste vaatje nieuwe haring aan land wordt gebracht.
