De Hoge Raad heeft alle rookruimtes per direct verboden. Uitzonderingen op het verbod zijn ongeldig, zo oordeelde de rechter. Bij de HEMA is met bezorgdheid op de uitspraak gereageerd. In een zaak die was aangespannen door Clean Air Nederland besliste de Hoge Raad dat het […]

Ruim de helft van de Nederlanders is te dik. In de strijd tegen overgewicht moet de overheid staatsmenu’s gaan voorschrijven. Dat zegt voedingsdeskundige Elsbeth de Lange. “De meeste Nederlanders slagen er niet in om zelf te kiezen voor gezonde voeding. Ondanks zwaar overgewicht zijn veel […]

Als het aan minister Carola Schouten ligt, gaan Nederlanders meer streekproducten eten. Typisch Hollandse etenswaren, zoals bloembollen, moeten een prominente plaats in de supermarkt krijgen. Nederlanders eten steeds meer producten uit het buitenland, zoals Iers rundvlees en Parmezaanse kaas. Hierdoor komen de producten van lokale […]

Knoflooksaus is een steeds minder effectief middel tegen bacteriën. De saus wordt vaak gebruikt om bedorven vlees eetbaar te maken. Uit nieuw onderzoek blijkt dat lang niet alle bacteriën door de knoflook worden gedood. Knoflooksaus wordt vaak toegepast als bacteriedodend middel voor shoarma, kebab en ander […]

Opnieuw een schandaal in de vleesindustrie. Filet americain blijkt vaak niet gaar. Dat blijkt uit een rondgang langs supermarkten en andere verkooppunten. In totaal werden 62 verkooppunten onderzocht. Het gaat om supermarkten, slagers en tankstations. De resultaten van het onderzoek mogen gerust schokkend genoemd worden. […]