Listeriabacterie geen bedreigde diersoort meer

Foto: Takeaway / Wiki Commons CC

Het gaat goed met de listeriabacterie. Enkele jaren geleden leek de bacterie nog bijna uitgestorven, maar de laatste tijd is het beestje juist weer in opkomst.

Begin deze eeuw leek de listeriabacterie nog definitief verdwenen. Nu gaat het duidelijk beter met het kleine diertje. Deze week nog werd de listeriabacterie aangetroffen op filet americain van de supermarktketens Dirk en DekaMarkt. Bacterieliefhebber Ferdinand Kugh haalt opgelucht adem: “Mede dankzij deze supermarkten voelt de listeriabacterie zich kennelijk weer thuis in Nederland.”

Ook andere bacteriën voelen zich weer welkom in de supermarkt. Zo werd de salmonellabacterie aangetroffen op de soepballen van supermarkt Deen. “Fantastisch nieuws”, aldus Kugh. “Zo zie je maar hoe mooi de natuur is. Het zag er een tijdje niet best uit in de supermarkt, maar we zien nu dat het weer de goede kant op gaat met de biodiversiteit.”